暑い季節にさっぱりと食べられるそうめんは、食欲がない日でもツルっと美味しくいただけますよね。
でも、毎回同じ食べ方では飽きてしまうことも。
そこで、主婦の味方デリッシュキッチンで人気のそうめんアレンジレシピを7つ厳選してみました！
お肉も野菜も一緒に摂れるレシピばかりなので、栄養バランスもバッチリです。
それでは、さっそく見ていきましょう！
豚肉とレタスの塩だれそうめん
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ジューシーな豚肉とシャキシャキのレタスが塩だれに絡んで、さっぱりと美味しい一品です。
レタスはさっと和えるだけでも、しんなり炒めてもお好みで。
調理時間は約15分で、費用目安は500円前後です。
材料（2人分）
– そうめん：3束（150g）
– 豚バラ薄切り肉：150g
– レタス：4枚（170g）
– ごま油：大さじ1
– おろしにんにく：小さじ1/3
– 調味料（酒：大さじ1、塩：小さじ1/4、黒こしょう：少々、鶏ガラスープの素：小さじ1/2）
– そうめん用ごま油：大さじ1/2
作り方
1. レタスは食べやすい大きさにちぎります。
2. 豚肉は一口大に切ります。
3. そうめんをゆでて、水でしっかりと洗い、水気を切り、ごま油（そうめん用）を加えて混ぜます。
4. フライパンにごま油を熱し、豚肉とおろしにんにくを炒めます。
5. 調味料を加えて混ぜ、そうめんを加えてほぐしながら炒めます。最後にレタスを加えてさっと炒め合わせます。
納豆そうめん
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思い立ったらすぐ作れるシンプルなレシピで、納豆好きにはたまらない一品。
調理時間は約10分で、費用目安は200円前後です。
材料（1人分）
– そうめん：2束（100g）
– 納豆（たれ付き）：1パック
– つゆ（めんつゆ[3倍濃縮]：大さじ2、水：100cc、ごま油：小さじ1）
– 温泉卵：1個
– 刻みのり：適量
作り方
1. ボウルに納豆と付属のたれを入れて混ぜます。
2. 計量カップにめんつゆ、水、ごま油を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
3. そうめんをゆでて、水でしっかりと冷やし、水気を切ります。
4. 器にそうめん、納豆、温泉卵を盛り、冷やしたつゆをかけ、刻みのりをのせます。
鶏塩そうめん
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塩味のスープがさっぱりとして、暑い日にもぴったり。
サラダチキンを使って簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
調理時間は約15分で、費用目安は200円前後です。
材料（1人分）
– そうめん：2束（100g）
– サラダチキン：1/2パック（50g）
– ゆで卵：1個
– 細ねぎ（刻み）：適量
– スープ（塩：小さじ1/2、鶏ガラスープの素：小さじ1/2、白いりごま：大さじ1、おろしにんにく：小さじ1/4、水：300cc）
作り方
1. 器にスープの材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
2. サラダチキンを手で細かくさきます。
3. ゆで卵は半分に切ります。
4. そうめんをゆでて、冷水でしっかりと冷やし、水気を切ります。
5. スープの入った器にそうめんを入れ、サラダチキン、ゆで卵、細ねぎを盛り付けます。
無限そうめん
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「無限そうめん」は、その名の通り、一度食べたら止まらない美味しさ！
白だしベースのつゆにごま油とにんにくが効いて、やみつきになります。
調理時間は約15分で、費用目安は300円前後です。
材料（2人分）
– そうめん：3束（150g）
– 卵黄：2個分
– ツナ缶（オイル漬け）：1缶（70g）
– 細ねぎ（刻み）：1本分
– つゆ（白だし：大さじ3、水：50cc、ごま油：大さじ1、砂糖：小さじ1/3、おろしにんにく：小さじ1/3、白いりごま：小さじ1）
作り方
1. つゆの材料をボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
2. そうめんをゆでて、水でしっかりと冷やし、水気を切ります。
3. 器にそうめんを盛り、冷やしたつゆをかけ、ツナ、卵黄、細ねぎをのせます。
そうめんの韓国冷麺風
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キムチのピリ辛がアクセントとなり、食欲をそそる一品です。
調理時間は約15分で、費用目安は400円前後です。
材料（2人分）
– そうめん：3束（150g）
– ゆで卵：1個
– キムチ：100g
– きゅうり：1/2本
– トマト：1/2個
– スープ（砂糖：小さじ1/2、塩：小さじ1/4、酢：大さじ1、めんつゆ[3倍濃縮]：大さじ2、鶏ガラスープの素：小さじ1、ごま油：小さじ1、水：300cc）
作り方
1. きゅうりは細切り、トマトはくし形に切り、ゆで卵は半分に切ります。
2. スープの材料をボウルに入れて混ぜます。
3. そうめんをゆでて、冷水でしっかりと冷やし、水気を切ります。
4. 器にそうめんを盛り、ゆで卵、キムチ、きゅうり、トマトをのせて、スープをかけます。
甘辛豚とろろそうめん
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このレシピは、甘辛く味付けした豚肉ととろろをそうめんにのせた、とっても美味しい一品です。
お肉がたっぷりトッピングされているので、これだけでお腹も大満足ですよ。
調理時間は約30分、費用は500円前後で作れちゃいます。
材料（2人分）
– そうめん：3束（150g）
– 豚バラ薄切り肉：120g
– 長芋：5cm（125g）
– 大葉：4枚
– ごま油：大さじ1/2
– みりん：大さじ1/2
– しょうゆ：大さじ1/2
– わさび：適量
☆つゆ
– めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3
– 水：200cc
作り方
1. 長芋をすりおろし、大葉は軸を切り落として千切りにします。
2. 豚肉を食べやすい大きさに切ります。
3. ボウルに☆の材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で20分ほど冷やします。
4. フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒めます。肉の色が変わったら、キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、みりんとしょうゆを加えて炒め合わせます。脂をふき取ると、調味料がよく絡んで美味しくなりますよ！
5. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでます。ゆでたら、冷水でしっかり洗ってぬめりを取り、水気を切ります。
6. 器にそうめんを盛り、すりおろした長芋と炒めた豚肉をのせます。冷やしたつゆをかけて、大葉をちらし、わさびを添えれば完成です！
ささみのピリ辛豆乳そうめん
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このレシピは、コクのある豆乳スープを使い、冷やしたそうめんにかけていただく爽やかな一品です。
すりごまの香ばしさとラー油のピリッとした辛さがアクセントになっています。
調理時間は約15分、費用は400円前後で手軽に作れますよ。
材料（2人分）
– そうめん：3束（150g）
– ささみ（筋なし）：2本（100g）
– しょうが：1かけ
– 細ねぎ（刻み）：大さじ1
– 酒：大さじ1
– ラー油：適量
☆スープ
– 無調整豆乳：150cc
– 水：150cc
– めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
– 白すりごま：大さじ1
作り方
1. しょうがは千切りにします。
2. ささみをフォークで数カ所穴をあけ、耐熱容器に入れます。酒をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱します。ラップをしたまま冷めるまで置いてから、食べやすい大きさにほぐします。
3. ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、スープを作ります。
4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでます。ゆでたそうめんを氷水で冷やし、水気をしっかり切ります。
5. 器にそうめんを盛り、ほぐしたささみと千切りしょうがをのせます。冷やしたスープをかけ、お好みでラー油をたらし、細ねぎを散らせば完成です！
まとめ
いかがでしたか？
今回は、デリッシュキッチンで人気のそうめんアレンジレシピを7つご紹介しました。
どれも簡単に作れるのに美味しさ抜群のレシピばかりなので、暑い夏の日にぜひ試してみてくださいね！
最後までご覧いただきありがとうございました！
