暑い夏、キッチンで火を使うのが億劫になりませんか？
そんなとき、電子レンジを活用した簡単おかずレシピがおすすめです。
火を使わないので、暑さ対策にもバッチリ！
それに、電子レンジなら短時間で調理できるので、忙しい日にもぴったりです。
今回は、火を使わない簡単おかずレシピを10選ご紹介します。
レンジで簡単！もやしとニラのナムル
材料（2人分）
– もやし: 1袋
– ニラ: 1束
– ごま油: 大さじ1
– 醤油: 大さじ1
– すりごま: 大さじ1
– おろしにんにく: 小さじ1
– 塩: 少々
作り方
1. もやしを洗って水を切ります。ニラは5cmくらいの長さに切ります。
2. 耐熱ボウルにもやしとニラを入れ、ふんわりとラップをかけます。
3. 電子レンジで600Wで3分加熱します。
4. 加熱後、熱いうちにごま油、醤油、すりごま、おろしにんにく、塩を加えてよく混ぜます。
5. お皿に盛り付けて完成です！
簡単ヘルシー！鶏むね肉のレンジ蒸し
材料（2人分）
– 鶏むね肉: 1枚
– 塩: 小さじ1
– 酒: 大さじ2
– しょうが: 1片（薄切り）
作り方
1. 鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、全体に塩をまぶします。
2. 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、酒をふりかけ、しょうがの薄切りをのせます。
3. ラップをして電子レンジで600Wで5分加熱します。
4. 加熱後、そのまま5分間蒸らします。
5. 食べやすい大きさに切って、お好みでポン酢やごまだれをかけてどうぞ！
. 野菜たっぷり！レンジでピーマンの肉詰め
材料（2人分）
– ピーマン: 4個
– 豚ひき肉: 150g
– 玉ねぎ: 1/4個（みじん切り）
– パン粉: 大さじ2
– 牛乳: 大さじ2
– 塩コショウ: 少々
– ケチャップ: 大さじ2
– とんかつソース: 大さじ1
作り方
1. ピーマンは縦半分に切って種を取り除きます。
2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウを入れてよく混ぜ、ピーマンの中に詰めます。
3. 耐熱皿に詰めたピーマンを並べ、ラップをかけて電子レンジで600Wで5分加熱します。
4. 加熱後、ケチャップととんかつソースを混ぜたものを上からかけて完成です！
彩り鮮やか！電子レンジでトマトとチーズのオムレツ
材料（2人分）
– 卵: 3個
– トマト: 1個（みじん切り）
– チーズ: 50g
– 塩コショウ: 少々
– オリーブオイル: 大さじ1
作り方
1. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、塩コショウを加えます。
2. 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、トマトとチーズを散らします。
3. その上に卵液を注ぎ、ふんわりとラップをかけます。
4. 電子レンジで600Wで4分加熱します。
5. 加熱後、少し冷ましてから切り分けてお皿に盛り付けます。
ヘルシーおかず！レンジでカボチャの煮物
材料（2人分）
– カボチャ: 1/4個
– だし: 100ml
– 醤油: 大さじ1
– みりん: 大さじ1
– 砂糖: 小さじ1
作り方
1. カボチャは種を取り除き、一口大に切ります。
2. 耐熱ボウルにカボチャ、だし、醤油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜます。
3. ラップをかけて電子レンジで600Wで7分加熱します。
4. 加熱後、少し冷まして味をなじませます。
5. お皿に盛り付けて完成です！
簡単おしゃれ！レンジでアボカドとエビのサラダ
材料（2人分）
– アボカド: 1個
– エビ: 8尾
– レモン汁: 大さじ1
– オリーブオイル: 大さじ1
– 塩コショウ: 少々
作り方
1. アボカドは種を取り除き、一口大に切ります。エビは殻をむき、背ワタを取ります。
2. 耐熱ボウルにエビを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで2分加熱します。
3. 加熱後、エビとアボカドをボウルに入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウで和えます。
4. お皿に盛り付けて完成です！
時短レシピ！レンジでキャベツとツナの和え物
材料（2人分）
– キャベツ: 1/4玉
– ツナ缶: 1缶
– 醤油: 大さじ1
– すりごま: 大さじ1
作り方
1. キャベツはざく切りにします。
2. 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで4分加熱します。
3. 加熱後、ツナ缶（油ごと）、醤油、すりごまを加えてよく混ぜます。
4. お皿に盛り付けて完成です！
簡単スープ！レンジで具だくさんミネストローネ
材料（2人分）
– トマト: 1個（みじん切り）
– 玉ねぎ: 1/4個（みじん切り）
– にんじん: 1/4本（みじん切り）
– セロリ: 1/2本（みじん切り）
– コンソメキューブ: 1個
– 水: 200ml
– 塩コショウ: 少々
作り方
1. 耐熱ボウルにトマト、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れます。
2. コンソメキューブと水を加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで600Wで8分加熱します。
3. 加熱後、塩コショウで味を調えます。
4. お皿に盛り付けて完成です！
簡単デザート！レンジでバナナのホットケーキ
材料（2人分）
– バナナ: 1本
– ホットケーキミックス: 100g
– 牛乳: 50ml
– 卵: 1個
作り方
1. バナナをフォークでつぶします。
2. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、つぶしたバナナを入れてよく混ぜます。
3. 耐熱容器に生地を流し入れ、ふんわりとラップをかけます。
4. 電子レンジで600Wで3分加熱します。
5. 加熱後、少し冷ましてから切り分けてお皿に盛り付けます。
レンジで簡単！豆腐とひじきの煮物
材料（2人分）
– 木綿豆腐: 1丁
– 乾燥ひじき: 10g
– 醤油: 大さじ1
– みりん: 大さじ1
– 砂糖: 小さじ1
– だし: 100ml
作り方
1. ひじきは水で戻し、水気を切ります。
2. 豆腐は一口大に切ります。
3. 耐熱ボウルにひじきと豆腐、醤油、みりん、砂糖、だしを入れてよく混ぜます。
4. ラップをかけて電子レンジで600Wで5分加熱します。
5. 加熱後、少し冷まして味をなじませます。
6. お皿に盛り付けて完成です！
これらのレシピは、どれも簡単で短時間で作れるので、忙しい日や暑い日にもぴったりです。
ぜひ試してみて、おいしいおかずを楽しんでくださいね！
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まとめ
今回は、火を使わずに電子レンジで簡単に作れるおかずレシピを10選ご紹介しました。
暑い夏や忙しい日でも、手軽に美味しいおかずを作ることができます。
電子レンジを上手に活用すれば、調理時間を短縮できるだけでなく、キッチンの暑さも軽減できますね。
どのレシピも、シンプルな材料と手順で作れるので、料理初心者の方でも安心してトライできます。
栄養バランスも考えたレシピばかりなので、健康的な食生活をサポートしてくれること間違いなしです。
ぜひ今回ご紹介したレシピを試して、家族や友人と一緒に楽しんでください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
