夏が来ると、暑さに負けて食欲が減退してしまうことが多いですよね。
そんなときにぴったりな、さっぱりとした簡単レシピを紹介します。
これらの料理は、夏バテ予防に効果的で、食欲がない日でも美味しく食べられるものばかりなのでぜひ試してみてください！
冷やしトマトとバジルのサラダ
フレッシュトマトとツナの冷製パスタ pic.twitter.com/Qsiur7a4pR
— UMR (@Kohei98146397) July 1, 2024
材料（2人分）
– トマト: 2個
– バジルの葉: 10枚
– オリーブオイル: 大さじ1
– 塩: 少々
– 黒こしょう: 少々
– モッツァレラチーズ: 100g
作り方
1. トマトを薄くスライスします。
2. バジルの葉を手でちぎります。
3. モッツァレラチーズをスライスします。
4. お皿にトマト、バジル、モッツァレラチーズを並べます。
5. オリーブオイルを回しかけ、塩と黒こしょうを振りかけて完成です。
冷やしきゅうりとわかめの酢の物
材料（2人分）
– きゅうり: 1本
– 乾燥わかめ: 大さじ1
– 酢: 大さじ2
– 砂糖: 小さじ1
– 塩: 少々
– しょうゆ: 小さじ1
作り方
1. きゅうりを薄くスライスし、塩を振って5分置きます。
2. 乾燥わかめを水で戻し、軽く絞ります。
3. きゅうりの水気を絞り、わかめと一緒にボウルに入れます。
4. 酢、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、きゅうりとわかめに和えます。
5. 冷蔵庫で冷やしてから食べると一層美味しいです。
夏バテ予防にこちらもおすすめ↓↓↓
冷製枝豆と豆腐のサラダ
材料（2人分）
– 枝豆: 100g
– 絹ごし豆腐: 1丁
– ごま油: 大さじ1
– しょうゆ: 小さじ1
– ポン酢: 小さじ1
– 白ごま: 適量
作り方
1. 枝豆を塩茹でし、さやから取り出します。
2. 豆腐を一口大に切ります。
3. ボウルに枝豆と豆腐を入れ、ごま油、しょうゆ、ポン酢を加えて和えます。
4. お皿に盛り付け、白ごまを振りかけて完成です。
冷やし中華
材料（2人分）
– 中華麺: 2玉
– きゅうり: 1本
– ハム: 4枚
– 卵: 2個
– トマト: 1個
– 冷やし中華のタレ: 適量
作り方
1. 中華麺を茹でて冷水で洗い、水気を切ります。
2. きゅうりは千切り、ハムは細切り、トマトはスライスします。
3. 卵を溶き、薄焼き卵を作って細切りにします。
4. 麺を皿に盛り、具材を彩りよく盛り付けます。
5. 冷やし中華のタレをかけて完成です。
ツナとトマトの冷製パスタ
こんにちは🌞
何ですか今日の暑さは🥵💦
半袖で充分、体がついていきません😓こんな時は冷製パスタ🍝
カッペリーニで作成開始‼️トマト🍅とツナ、大葉でさっぱりと
先にトマトを切って塩胡椒とハチミツ🍯
でボウルで冷やしておいて👍
パスタを茹でてツナと合わせて完成皆様良い休日を(^｡^) pic.twitter.com/Erj6hw70v9
— ミスターＪ (@TAKAJUN1007) March 31, 2024
材料（2人分）
– スパゲッティ: 200g
– ツナ缶: 1缶
– トマト: 2個
– オリーブオイル: 大さじ2
– 塩: 少々
– 黒こしょう: 少々
– バジルの葉: 数枚
作り方
1. スパゲッティを茹でて冷水で洗い、水気を切ります。
2. トマトを角切りにし、ツナ缶の油を切ります。
3. ボウルにスパゲッティ、トマト、ツナを入れ、オリーブオイル、塩、黒こしょうで和えます。
4. お皿に盛り付け、バジルの葉を飾って完成です。
冷やしおろしそば
材料（2人分）
– そば: 2玉
– 大根おろし: 1/2本分
– ねぎ: 適量
– 麺つゆ: 適量
– みょうが: 2個
– かいわれ大根: 適量
作り方
1. そばを茹でて冷水で洗い、水気を切ります。
2. 大根をおろし、水気を軽く切ります。
3. みょうがを薄切りにします。
4. そばをお皿に盛り、大根おろし、みょうが、ねぎ、かいわれ大根を添えます。
5. 麺つゆをかけていただきます。
鶏胸肉ときゅうりの梅肉和え
しその実が穫れる季節になると、かおりんの料理で衝撃的に美味しかったこの
「鶏むね肉ときゅうりの梅肉和えwithザーサイ+しその実」を大量に作ってそして1日で無くなってる pic.twitter.com/fO7cFyHrYw— ぐらちゃん (@kumatora2) October 12, 2021
材料（2人分）
– 鶏胸肉: 1枚
– きゅうり: 1本
– 梅干し: 2個
– みりん: 小さじ1
– しょうゆ: 小さじ1
– 砂糖: 小さじ1
作り方
1. 鶏胸肉を茹でて冷まし、手でほぐします。
2. きゅうりを薄くスライスします。
3. 梅干しの種を取り、細かく刻みます。
4. 梅肉、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、鶏肉ときゅうりに和えます。
5. 冷蔵庫で冷やしてから食べると一層美味しいです。
冷製とうふとアボカドのサラダ
材料（2人分）
– 絹ごし豆腐: 1丁
– アボカド: 1個
– レモン汁: 少々
– オリーブオイル: 大さじ1
– 塩: 少々
– 黒こしょう: 少々
作り方
1. 豆腐を一口大に切ります。
2. アボカドを半分に切り、種を取り除いてスライスし、レモン汁を振りかけます。
3. ボウルに豆腐とアボカドを入れ、オリーブオイル、塩、黒こしょうで和えます。
4. お皿に盛り付けて完成です。
【期間限定発売】渡部健監修kit Oisix入りおためしセット】
たたきキュウリのピリ辛和え
材料（2人分）
– きゅうり: 2本
– ごま油: 大さじ1
– 醤油: 大さじ1
– 豆板醤: 小さじ1
– にんにく: 1片
– 白ごま: 適量
作り方
1. きゅうりを洗い、麺棒などでたたいて割れ目を入れます。
2. たたいたきゅうりを一口大に切ります。
3. にんにくをみじん切りにします。
4. ボウルにごま油、醤油、豆板醤、にんにくを混ぜ合わせ、きゅうりを和えます。
5. 白ごまを振りかけて完成です。
冷やしタピオカココナッツミルク
材料（2人分）
– タピオカ: 50g
– ココナッツミルク: 200ml
– 砂糖: 大さじ2
– マンゴー: 1個
– 氷: 適量
作り方
1. タピオカを茹でて冷水で洗い、水気を切ります。
2. ココナッツミルクと砂糖を混ぜ合わせます。
3. マンゴーを角切りにします。
4. グラスにタピオカ、マンゴー、氷を入れ、ココナッツミルクを注ぎます。
5. よく冷やしてからいただきます。
夏バテ予防にこちらもおすすめ↓↓↓
まとめ
これらのレシピは、手軽に作れて栄養バランスも良く、夏バテ予防に最適です。
さっぱりとした味わいで食欲も増進し、暑い夏を乗り切る力を与えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました！
